Do néctar ao alimento mais puro da natureza 🍯
O mel é um alimento natural produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Ele passa por transformação enzimática dentro da colmeia, reduzindo a umidade do néctar até se tornar o mel que conhecemos: denso, nutritivo e rico em compostos antioxidantes.
A origem floral faz toda a diferença 🌼
A cor do mel pode variar entre quase transparente, amarelo-dourado, âmbar, escuro e até avermelhado. Essa diferença ocorre por causa da florada de onde o néctar foi coletado.
Da flor à colmeia — um processo fascinante 🐝
As abelhas coletam néctar das flores e o armazenam em seu “estômago de mel”. Dentro da colmeia, o néctar é trabalhado por enzimas e ventilado pelas asas das abelhas até que sua umidade diminua e se transforme no mel.
Um alimento usado desde as civilizações antigas 🏺
O mel é utilizado pela humanidade há milhares de anos. Povos egípcios, gregos e romanos já o usavam como alimento, cicatrizante natural e até como moeda de troca. Também aparece em textos religiosos e registros arqueológicos.